3.6(金) 食べるもので脳は変わる

人は食べるものによって人格が変わるとわかった。昨夜、普段あまり口にしない豆乳を飲んだ。今までの経験から、私の腸内環境は大豆を多く摂りすぎると、不調になるらしい。しかし、どうしても豆乳が飲みたかった。次の日の朝、腸に不快感を感じた。そのせいで仕事に身が入らない。さらに悪いことに、些細なことで苛立ちを感じた。腸が不調のため、脳まで悪影響を受けているに違いないと思った。食べるもので性格が変わるのだ。これは素晴らしいことである。食事で精神をコントロールできるのだから。人それぞれ体質が異なるため、各個人で自分の体に合った食べ物を探求し、何が悪影響を及ぼすのか知る必要がある。

カカオ豆に代替する豆がある。イナゴ豆、エンドウ豆、ひまわりの種が注目されている。気候変動等により、カカオ豆の栽培が難しくなった結果このような代替品が生まれている。代わりの品種には新たな価値が見つけ出され、栽培する農家、企業も増えるだろう。そして、チョコレートが好きな人にとっては安くチョコレート風のお菓子が手に入る。価格が高騰するカカオ豆だが、いずれは滅多に食べられなくなるかもしれない。

然吉

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